Eierlikörkuchen

Zutaten für 2 Kastenformen:

5 Eier

250g Zucker

1/4 L Eierlikör

250g Mehl

1 Pck. Backpulver

1 Vanillinzucker

2 Vanillearoma

Etwas Krokant

Den Teig in mit Backpapier ausgefüllte Kastenformen füllen und mit dem Krokant bestreuen. Die Kuchen dann bei 180 – 190 Grad (Heißluft) auf der unteren Schiene ca 60-70 Minuten fertig backen.

Falls Ihr Euch wundert, warum wir 2 Kuchen gebacken haben:

1. Werden die bei uns nicht alt

2. Spart man Energie und

3. bleibt der lange frisch oder man friert den 2. einfach ein.

Guten Appetit