Zutaten für 2 Kastenformen:
5 Eier
250g Zucker
1/4 L Eierlikör
250g Mehl
1 Pck. Backpulver
1 Vanillinzucker
2 Vanillearoma
Etwas Krokant
Den Teig in mit Backpapier ausgefüllte Kastenformen füllen und mit dem Krokant bestreuen. Die Kuchen dann bei 180 – 190 Grad (Heißluft) auf der unteren Schiene ca 60-70 Minuten fertig backen.
Falls Ihr Euch wundert, warum wir 2 Kuchen gebacken haben:
1. Werden die bei uns nicht alt
2. Spart man Energie und
3. bleibt der lange frisch oder man friert den 2. einfach ein.
Guten Appetit
Eierlikörkuchen