Kirschmarmelade mit Amaretto und Mandeln

 

Man nehme:

1,5 kg Süßkirschen
500- 750 g Gelierzucker 2:1 je nach gewünschter Festigkeit
3 kleine Schnapsgläser Amaretto
50g gehackte Mandeln
1 Pck. Zitronensäure

1/2 TL Zimt

Die Kirschen entsteinen, pürieren und mit den anderen Zutaten aufkochen. Mandeln hinzufügen. Dann in sterilisierte Gläser einfüllen, Deckel drauf, Abkühlen lassen- Fertig!

Die Menge reicht für ca. 6 Gläser a 300 ml

Guten Appetit

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